Un concasseur à mâchoires est un type de concasseur dans lequel le matériau est comprimé entre une matrice à mâchoires fixe et mobile.
Le matériau d'alimentation est soumis à des pressions répétées lors de son passage vers le bas et est progressivement réduit en taille. Une fois assez petit, il est déchargé du fond de la chambre de broyage.
Par rapport à d'autres types de concasseurs (par exemple, les concasseurs à percussion), les concasseurs à mâchoires produisent moins de fines.